Риоха Вино красное – Темпранильо – Banisio Reserva

• Торговая марка:

  Banisio

• Происхождение:

  Риоха

• Тип:

  Красное

• Винтаж:

  2019

• Крепость:

  13.5%

• Сорт:

  Темпранильо среднего возраста 25 лет, отдельно стоящие кустовые лозы и подвязанные к шпалере.

• Внешний вид:

  Цвет: Ярко-вишневый, средней интенсивности.

• Аромат:

  Интенсивный, глубокий, сложный. Аромат красных фруктов в сочетании с пряными нотами, кофе и ванили после выдержки в дубовой бочке.

• Вкус:

  Сбалансированный и элегантный, очень индивидуальный. Сохраняет свежесть. Послевкусие: Долгое, глубокое, приятное.

• Температура подачи:

  Подавать при температуре 16 – 18 ºC.

• Сочетание:

  Все виды мяса, в особенности говядина и жареная свинина. Идеально с одним из традиционных фирменных блюд региона Риоха: молочный ягненок, приготовленный на гриле на виноградной лозе. Рагу из мяса, жирная рыба. В целом – блюда с насыщенными соусами и интенсивным вкусом. Зрелые сыры и колбасы.

• Описание:

  Использованные виноградники находятся в разных местах региона Эльсьего (Риоха Алавеса).

• Почва:

  Глинисто-карбонатная, не богата органическими составами.

• Климат:

  Континентальный средиземноморский с заметным влиянием атлантического. Сухой и высокотемпературный цикл лета оказал благотворное влияние на продолжительность сбора урожая 2018 года, что привело к получению высококачественного урожая, классифицированного Коллегией производителей Риохи как «Хороший».

• Производство:

  Сбор урожая: Вторая половина сентября 2018 года. Ферментация: 16 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Режим: Ежедневное перемешивание

• Выдержка:

  24 месяца в бочке, плюс 12 месяцев в бутылке. Половина бочек – французский дуб, вторая половина – американский дуб. 30% бочек новые.