⾥奥哈红葡萄酒-丹魄-巴尼⻄奥珍藏

• 品牌:

  巴尼⻄奥

• 产地:

  ⾥奥哈

• 类型:

  红葡萄酒

• 年份:

  2019

• 酒精含ᰁ:

  13.5%

• 品种:

  丹魄和歌海娜，树龄 25 年，独⽴的灌⽊藤蔓和棚架。

• ⾊泽:

  明亮的樱桃红⾊，⾊泽中等。

• 味道:

  强烈、深沉、复杂。 红⾊浆果的⾹⽓与橡⽊桶中陈酿的⾹料、咖啡和⾹ 草的芬芳相结合。

• ⼝感:

  平衡⽽优雅且贴⼼。时刻保持新鲜度。 回味：悠⻓、深沉、愉悦。

• ⻝⽤温度:

  在14-16º C（53.5-57º F）内⻝⽤最佳。

• 搭配⻝物:

  所有类型的⾁类，特别是烤⽜⾁和烤乳猪。 完美搭配是与⾥奥哈最珍 贵的菜肴之⼀：藤条烤⼩⽺排。 炖⾁和脂质⻥。 ⼀般来说，具有浓郁 酱汁和浓郁⾹⽓的⻝谱都可以搭配。 浓芝⼠和熟⻝

• 描述:

  在 Elciego 村周围的各个地区选择葡萄园。

• ⼟壤:

  ⽯灰质粘⼟，有机质贫乏。品种：丹魄和歌海娜，树龄 25 年，独⽴的 灌⽊藤蔓和棚架。

• ⽓候:

  受⼤⻄洋影响。 在经历了⼲旱和夏季⾼温之后，2016年的⻓期收成得 益于有利的天⽓条件，使其获得了⾼质ᰁ的收成，被⾥奥哈监管委员 会列为 “⾮常好”。

• 酿酒:

  收获：在2016年10⽉上半⽉进⾏。发酵：在不锈钢罐中发酵20天。 做法：每天踩⽪。

• 酿酒:

  在橡⽊桶中存放24个⽉，另外在瓶中存放6个⽉。⼀半的⽊桶是法国橡 ⽊，另⼀半是美国橡⽊。30%的⽊桶是新桶