Vino de Rioja Tinto – Tempranillo – Banisio Crianza

• Marca:

  Banisio

• D.O.:

  Rioja

• Tipo:

  Tinto

• Añada:

  2020

• Grado:

  14.0%

• Variedad:

  Tempranillo y Garnacha, de 20 años de edad, con conducción en vaso y en espaldera.

• Vista:

  Color rojo picota oscuro, intenso, vivo de capa alta.

• Nariz:

  Complejo y armonioso. Con ataque rico y sedoso. Redondeado en boca. Postgusto: Final de larga duración que resalta la mezcla de frutas y madera.

• Boca:

  Gran intensidad aromática, limpio y complejo con notas balsámicas, fruta madura, licorizados y tostados aportados por el paso por barrica.

• Temperatura de servicio:

  Servir a 16-18 ºC.

• Maridaje:

  Preferiblemente acompañar por carnes rojas, asadas o a la plancha. Y todo tipo de quesos curados, así como embutidos.

• Descripción:

  La zona de la Sierra de Yerga, entre 400-500 metros de altitud.

• Suelo:

  Los suelos son pobres con predominio de pardo-caliza y aluviales con buen drenaje y profundidad, para que las raíces puedan extenderse sin dificultad al buscar alimento y humedad.

• Clima:

  Mediterráneo continental, con marcada influencia atlántica. Tras un ciclo seco y de altas temperaturas veraniegas, la prolongada vendimia de 2018 se benefició de un tiempo con pocas variaciones de transcendencia a nivel general para obtener una cosecha de calidad, calificada por el Consejo Regulador como Buena.

• Vinificación:

  Vendimia: tuvo lugar durante la segunda quincena de Septiembre de 2018. Fermentación: 16 días en depósitos de acero inoxidable. Rutinas: bazuqueo diario.

• Envejecimiento:

  12 meses en barrica más otros 6 en botella. La mitad de las barricas son de roble francés, la otra mitad de roble americano. El 20% de las barricas son nuevas.