⾥奥哈红葡萄酒-丹魄-巴尼⻄奥陈酿

• 品牌:

  巴尼⻄奥

• 产地:

  ⾥奥哈

• 类型:

  红葡萄酒

• 年份:

  2020

• 酒精含度:

  14.0%

• 品种:

  丹魄，葡萄藤的平均树龄为20年，其中⼤部分丹魄⽣⻓在棚架上。

• ⾊泽:

  强烈的红⾊，整体⻛格优雅⽽复杂。

• ⽓味:

  刺激，⼲净⽽复杂，带有树脂、成熟⽔果、利⼝酒和因桶中陈酿形成的 烤⾯包味。

• ⼝感:

  复杂和谐， 丰富和柔滑的攻击。 ⼝感圆润。 回味：回味悠⻓，突出了⽔果和⽊材的混合味。

• ⻝⽤温度:

  在14-16º C（53.5-57º F）内⻝⽤最佳。

• 搭配⻝物:

  最好搭配红⾁，特别是烤⾁。也适合搭配各种浓芝⼠以及熟⻝。

• 描述:

  耶尔加⼭脉地区，海拔400-500⽶ •

• ⼟壤:

  ⼟壤贫瘠，主要是棕⾊⽯灰岩和冲积物，排⽔良好，深度好，因此根部 很容易延展以便寻找⻝物和⽔分。 品种：丹魄和歌海娜，树龄 20 年，独 ⽴的灌⽊藤蔓和棚架。

• ⽓候:

  ⻄洋影响的⼤陆的地中海, ，受⼤⻄洋影响明显。 在⼲旱和夏季⾼温之 后，2018年葡萄⻓时间受到温度变化的限制，这转化为⾼质ᰁ的收获， 被⾥奥哈监管委员会列为”好”。

• 酿酒:

  收获：于2018年9⽉下半⽉进⾏。 发酵：在不锈钢罐中发酵16天。 做法：每⽇踩⽪。

• 陈化:

  桶装 12 个⽉，瓶装 6 个⽉。 ⼀半的橡⽊桶是法国橡⽊桶，另⼀半是美国橡⽊桶。 20% 的桶是新的。