Rotwein Rioja – Tempranillo – Banisio Crianza

• Brand:

  Banisio

• Herkunft:

  Rioja

• Weinsorte:

  Rot

• Jahrgang:

  2021

• Alkoholgehalt:

  14.0%

• Rebsorte:

  Tempranillo und Garnacha, 20 Jahre alt, freistehende Buschreben und am Spalier.

• Aussehen:

  Tiefes Scharlachrot, intensiv und lebendig, dicht.

• Nase:

  Intensives Aroma, rein und voll, leicht gebrannt, mit balsamischen Noten, Noten von reifen Früchten, Likör durch die Wirkung eines Eichenfasses.

• Geschmack:

  Komplex und harmonisch. Reich und seidig, umhüllend. Abgang: Lang anhaltend, dominiert von einer Mischung aus Frucht und Holz.

• Trinktemperatur:

  Bei 14-16º C（53.5-57º F) servieren.

• Gastronomie:

  Am liebsten zu rotem Fleisch, gebraten oder gegrillt. Passt auch zu allen Arten von gereiftem Käse sowie zu Wurstwaren.

• Beschreibung:

  Das Gebiet der Sierra de Yerga, 400-500 Meter über dem Meeresspiegel.

• Boden:

  Überwiegend kalkbraun und angeschwemmt, mit guter Drainage und ausreichender Tiefe für ungehinderte Feuchtigkeit und Wurzelernährung. Rebsorte: Tempranillo und Garnacha, 20 Jahre alt, freistehende Buschreben und am Spalier.

• Klima:

  Kontinentales Mittelmeer mit deutlichem atlantischen Einfluss. Nach einer Trockenperiode und hohen Sommertemperaturen wurde die verlängerte Ernte 2018 durch begrenzte Temperaturschwankungen begünstigt, die sich in einer qualitativ hochwertigen Ernte niederschlugen, die vom Regulierungsrat von Rioja als „gut“ eingestuft wurde.

• Weinbereitung:

  Ernte: Zweite Septemberhälfte 2018. Gärung: 16 Tage in Edelstahltanks. Methoden: Tägliches Rühren

• Weinreifung:

  12 Monate im Fass, plus 6 Monate in der Flasche. Die Hälfte der Fässer ist aus französischer Eiche, die andere Hälfte aus amerikanischer Eiche. 20 % der Fässer sind neu.