卢埃达⽩葡萄酒-巴尼⻄奥⻓相思

• 品牌:

  巴尼⻄奥

• 产地:

  卢埃达

• 类型:

  ⽩葡萄酒

• 年份:

  2023

• 酒精含ᰁ:

  13.0%

• 品种:

  100%⻓相思 •

• ⾊泽:

  浅⻩⾊，带绿⾊调。

• ⽓味:

  芳⾹与宜⼈的酸度组合在⼀起。 异国情调的⽔果和刚收割的⻘草味。 浓 郁的矿物质味。

• ⼝感:

  ⽆可挑剔的新鲜，是该品种的特点。⼝感浓郁、持久、圆润。

• ⻝⽤温度:

  在7-10º C（44.6-50º F）内⻝⽤最佳

• ⻝物搭配:

  搭配范围⼴，它的理想搭配是贻⻉、⼤虾、牡蛎。完美搭配是⽶饭和鲜 ⻥。

• 描述:

  酿造此酒的葡萄来⾃⼀个9公顷的⼟地，该⼟地位于海拔750⽶的优秀地 区。每⽇温差⼤和极⻓的冬季造就了完美健康和成熟的葡萄。

• ⼟壤:

  棕⾊⼟壤，富含钙和镁，易于耕作，多⽯，通⽓性和排⽔性良好，最⾼处 有⽯灰⽯露头。渗透性强且健康，其质地从沙质到软质不等。其⼟地的 pH值在7和8之间摆动。这种地质基质在表⾯上向⽯质异质沉积物上的棕 ⾊⼟壤演变，产⽣了典型的 “砾质 “⼟壤，⽯质异质沉积物上的棕⾊⼟ 壤，排⽔良好。

• ⽓候:

  昼夜温差是其⻛味的秘密，在阳光下获得的糖分，在凉爽的夜晚没有损失 的酸度得到了补偿。葡萄树每年承受着⾼达2600个⼩时的阳光照射，如果 不是因为葡萄成熟较晚，这个照射时⻓就太⻓了。考虑到纬度，卢埃达法 定产区应该位于地中海弧形地带，但由于其海拔在700⾄800⽶之间，⽽且 每年的降⾬ᰁ很少达到500升，因此被认为属于⼤陆性影响。

• 酿酒:

  在晚上选择摘取优质的葡萄。采摘后的⼏分钟，他们会被置于低温下浸泡 10⼩时，然后进⾏⽓动压榨。为了保留这个品种的所有⾹⽓，酒精发酵也 在低温下进⾏。

• 酿酒:

  在瓶中进⾏